お米の“旬”を楽しむ

新米の言葉を多くの場面で見聞きする季節になりました。新米と表記できるのは、収穫年の12月31日までに精白・袋詰めされたものと決められているようです。普段何気なく口にしているお米にも、おいしい季節“旬“があり、弊社低温保管システムのライスパレットは、お米の“旬“を保つのに最適です。新米ごはんに合うおかずの事を考えがちのこの頃です。